Év Termelésa Behozatalb Kivitelb Veszteség Zárókészlet Belföldi felhasználás Hazai fogyasztás
összesen egy főre
ezer tonna kg
1970 216,1 29,5 8,5 – 58,9 230,1 226,9 22,0
1975 302,0 0,0 58,7 – 44,5 249,3 233,0 22,1
1980 323,6 1,2 94,9 – 39,9 235,6 226,6 21,2
1981 324,5 3,0 87,0 – 39,4 241,0 228,0 21,3
1982 334,7 1,0 94,1 – 37,5 243,5 229,3 21,5
1983 374,4 1,4 109,4 – 49,9 254,0 239,3 22,5
1984 398,8 0,2 147,6 – 42,1 259,2 243,2 22,9
1985 362,0 0,2 99,3 – 42,0 263,0 243,9 23,1
1986 340,6 3,0 89,3 – 41,2 255,1 236,7 22,5
1987 363,8 0,1 95,6 – 37,2 272,3 260,2 24,8
1988 359,3 0,2 95,8 – 37,5 263,4 252,9 24,2
1989 362,9 0,1 97,0 – 36,0 267,5 263,9 25,4
1990 356,0 0,2 91,0 – 45,0 256,2 251,3 24,2
1991 329,8 .. .. – 34,3 244,5 240,5 23,1
1992 268,6 6,0 41,4 – 29,5 238,0 235,0 22,7
1993 236,5 10,4 28,5 – 28,1 219,8 217,0 21,0
1994 215,7 .. 22,9 – 24,0 226,2 222,0 21,4
1995 204,2 10,8 10,1 – 26,3 202,6 200,5 19,4
1996 218,4 0,0 23,9 – 30,3 190,5 189,7 18,4
1997 189,6 2,1 11,1 – 26,1 184,8 183,6 18,0
1998 185,5 1,2 13,0 – 23,0 176,8 175,6 17,2
1999 205,5 0,0 15,3 – 26,2 187,0 185,2 18,3
2000 204,7 0,9 22,7 – 25,5 183,6 181,9 18,0
2001 176,7 2,5 14,9 – 22,1 167,7 167,7 16,5
2002 189,2 3,0 9,9 – 24,8 179,7 179,7 17,7
2003 181,6 1,9 18,6 – 19,9 169,8 168,5 16,6
2004 162,9 16,6 16,0 – 18,3 165,1 163,6 16,2
2004 149,4 9,2 13,0 –
9,2c
 145,9 133,1 13,2
2005 137,7 20,4 9,5 – 9,4 148,4 134,8 13,4
2006 146,7 12,4 10,9 – 9,1 148,5 131,2 13,3
2007 148,6 10,6 13,3 – 8,9 146,1 130,4 13,0
2008 134,8 13,8 12,3 – 8,1 137,1 122,7 12,2
2009 130,6 15,3 10,2 – 7,8 136,0 122,0 12,2
2010 127,2 23,8 19,2 – 7,4 132,2 118,1 11,8
2011 122,8 26,1 19,3 – 7,2 129,9 116,0 11,6
2012 111,3 25,4 17,4 – 6,4 120,1 108,4 10,9
2013 102,7 25,4 19,5 – 5,8 109,2 98,7 10,0
2014 116,0 30,0 24,0 – 7,6 120,2 107,0 10,8
2015 128,0 19,0 17,6 – 8,5 128,5 115,6 11,7
2016 127,1 18,0 15,0 – 8,5 130,1 117,1 11,9
2017 130,8 21,1 18,5 – 8,7 133,2 119,3 12,2
2018 130,1 21,2 18,5 – 8,8 132,7 119,4 12,2
2019 128,5 19,2 14,2 – 8,6 133,7 120,4 12,3
2020 124,6 17,5 12,4 – 8,1 130,2 117,3 12,0
2021 129,4 20,0 13,7 – 8,7 135,1 121,3 12,5
2022 121,0 20,7 12,5 – 8,0 129,9 116,9 12,1

Lábjegyzet

aÖsszes megtermelt sertészsiradék 2004-ig. 2005-től a nettó hústermelésből származó zsiradék. Lásd a módszertant. Az összehasonlíthatóság érdekében a 2004-es értékeket átdolgoztuk.
bSertészsír, szalonna
c2004. évi nyitókészlet: 9,6 ezer tonna.

Jelmagyarázat

–
A megfigyelt statisztikai jelenség nem fordult elő.
..
Az adat nem ismeretes.
__, |
A vonallal elválasztott adatok összehasonlíthatósága korlátozott.
0
A mutató értéke olyan kicsi, hogy kerekítve zérust ad.
.