Az adatfelvétel végrehajtása
Az Európai lakossági egészségfelmérés (ELEF2019) előkészítéséhez kétlépcsős rétegzett mintavételt alkalmaztunk, a rétegzés a megyék és a településméret szerint történt. A mintavétel módszerét a KSH dolgozta ki, a címeket a Belügyminisztérium személyi adat- és lakcímnyilvántartása biztosította. A teljes mintába 12 002 magánháztartásban élő, 15 éves és annál idősebb személy került, az ország 510 településéről. Ha a kiválasztott személynek van vele közös háztartásban élő, 6 hónapos és 14 éves életkor közötti gyermeke, megkértük, hogy róla is szolgáltasson adatokat. Több gyermek esetén adott szempontok szerint választotta ki azt az egyet, akire a kérdések vonatkoztak.
A felmérés elektronikus adatgyűjtéssel és személyes interjúkkal kb. 250 kérdező közreműködésével történt. A kiválasztott személyeket névre szóló felkérő levéllel tájékoztattuk a felmérés céljáról, idejéről és a válaszadás lehetséges módozatairól. A kérdezők mobil eszközön rögzítették a válaszokat.
Az ELEF2019 válaszadóinak egy kisebb csoportján (ahogyan 2009-ben és 2014-ben is) az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálatot (OTÁP2019) végzett. Bővebb információk a www.ogyei.gov.hu/otap2019 weboldalon találhatók.